Котлеты из креветок

kotleti_iz_krevetok-86202Как всем известно, котлеты из креветок относятся к японской кухне. И так как в наши дни креветки можно купить практически на любом рынке, чищенные или же нет, то и блюдо это вошло в массы. Однако, далеко не каждая хозяйка может сама приготовить такие котлеты без хорошего рецепта. И это именно тот рецепт, который мы приготовили для вас.

Считается, что японские роллы уже давно всем приелись, собственно как и суши. Поэтому котлетки из креветок в наше время стали некой изюминкой, новым веянием в мире кулинарии. Несмотря на то, что это просто котлеты, они обладают довольно изящным вкусом и тонким ароматом. Кроме того, что в рецепте используется мясо креветок, здесь также используют бекон, но это сугубо по желанию повара.

Ингредиенты для вкусных котлет из креветок:

    • 0,5 кг. креветок, желательно уже чищеных;
    • 200 гр. бекона;
    • 1 яйцо;
    • 4-я часть стакана молока;
    • 70 гр. зелени, такой как кинза, петрушка, зеленый лук и укроп;
    • 0,5 стакана панировочных сухарей;
    • 1 стакан кунжутных семечек;
    • 5 столовых ложек соевого соуса.

Как приготовить котлеты из креветок?

На самом деле, приготовить такие котлеты очень просто, если знать некоторые детали. Для начала нужно разморозить креветки и снять с них хвосты, очистить от панцирей. Это очень длительная и трудная процедура, особенно, если креветки мелкие. Именно поэтому мы рекомендуем покупать уже очищенные креветки. Теперь необходимо нарезать бекон на небольшие кусочки, порезать мелко всю зелень и все это как следует перемешать. Нашу массу мы будем пропускать через мясорубку. Если у вас нет мясорубки, блендер тоже подойдет. Уже в перемолотую массу нужно добавить соевый соус вместе с яйцом, все смешать и добавить сюда же молоко с панировочными сухарями. Опять все это как следует перемешиваем, и лепим котлеты, обваливая каждую в семечках кунжута.

Теперь каждую котлету нужно жарить 7 минут с обеих сторон. Подавать такие котлеты хорошо с рисом.